Lifty è una linea di miglioratori progettata per ottimizzare l’ambiente fermentativo. Grazie alla sinergia tra tannini specifici, derivati di lievito e cellulosa (la nostra Polimersei®), i prodotti Lifty rilasciano componenti antiossidanti e caratterizzanti.
Per tutte le tipologie di vino
Lifty Sense ottimizza l’ambiente fermentativo e rilascia componenti antiossidanti e caratterizzanti. I vini fermentati in presenza di Lifty Sense si distinguono al gusto per pienezza e buon equilibrio tra morbidezza e struttura.
Al naso, contribuisce alla massima pulizia aromatica riducendo i sentori vegetali e apporta, in funzione delle dosi impiegate, eleganti note tostate.
Per vini bianchi e rosati
Lifty Bloom contribuisce ad aumentare la pulizia aromatica, ridurre i sentori vegetali ed esaltare le note floreali e fruttate.
Lifty Bloom ottimizza l’ambiente fermentativo e contribuisce al miglioramento del volume e della grassezza in bocca.
Per tutti i tipi di vino
Consigliato per ottimizzare la cinetica fermentativa dei vini e migliorare la pulizia organolettica, Lifty Fresh contribuisce alla riduzione delle note vegetali e dei difetti legati a uve poco sane, aumentando al contempo sapidità, equilibrio e struttura gustativa.
Dotato di un ottimo potere antiossidante, contribuisce alla longevità cromatica ed aromatica dei vini.
Per vini rossi e rosati
Dalle eleganti note di frutti rossi, Lifty Fruity favorisce la rimozione di eventuali note di riduzione e contribuisce alla stabilizzazione del colore.
Al gusto, in funzione delle dosi impiegate, aumenta la complessità gustativa contribuendo alla formazione di un profilo moderno in equilibrio tra struttura e morbidezza.
Aggiungere i prodotti Lifty direttamente nel mosto all’inoculo dei lieviti oppure nelle prime fasi della fermentazione alcolica.
Non è necessaria alcuna preventiva dispersione.
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